Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ bại não: Tăng sức đề kháng, hỗ trợ phục hồi

“Không phải đứa trẻ nào cũng cần chạy nhanh, miễn là con không ngừng cố gắng. Một chế độ dinh dưỡng đúng cách sẽ là đôi cánh đầu tiên giúp con bay xa.”
Nuôi dưỡng một đứa trẻ đã là một hành trình đầy thử thách. Với những em bé không may mắc chứng bại não, hành trình ấy càng trở nên gian nan và cần nhiều hơn sự kiên nhẫn, yêu thương và kiến thức. Trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò then chốt – không chỉ giúp trẻ duy trì thể trạng mà còn góp phần quan trọng trong quá trình phục hồi vận động, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phát triển trí tuệ.

1. Bại não và những trở ngại trong ăn uống

Bại não là một rối loạn vận động do tổn thương não bộ, thường xuất hiện từ khi trẻ còn nhỏ. Trẻ có thể gặp phải các vấn đề như cứng cơ, yếu cơ, khó kiểm soát chuyển động, chậm phát triển ngôn ngữ và tư duy. Một trong những thách thức lớn mà cha mẹ thường gặp phải là việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ, bởi các con thường:
•    Khó nhai nuốt do rối loạn kiểm soát cơ miệng
•    Dễ nôn trớ, mắc nghẹn khi ăn
•    Chán ăn, mệt mỏi, tiêu hóa kém
•    Suy dinh dưỡng, thiếu hụt vi chất do hấp thu kém
•    Tiêu hao năng lượng nhiều hơn trẻ bình thường

Bại não là một rối loạn vận động do tổn thương não bộ, thường xuất hiện từ khi trẻ còn nhỏ

Chính vì thế, một thực đơn được thiết kế khoa học, phù hợp với thể trạng và khả năng của từng trẻ sẽ là yếu tố quyết định trong việc hỗ trợ con khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

2. Dinh dưỡng đúng cách – nền tảng để phục hồi

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp trẻ tăng cân, cải thiện vóc dáng mà còn hỗ trợ não bộ hoạt động tốt hơn, thúc đẩy khả năng phục hồi chức năng vận động và giao tiếp. Trẻ bại não được nuôi dưỡng tốt thường có sức đề kháng cao hơn, ít bị nhiễm trùng, có khả năng tiếp thu tốt hơn khi được can thiệp vật lý trị liệu và giáo dục đặc biệt.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ bại não:
•    Đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng Bao gồm chất bột đường (tinh bột), chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nguồn đạm nên phong phú từ thịt, cá, trứng, đậu hũ; chất béo ưu tiên từ dầu thực vật như dầu mè, dầu oliu để giúp trẻ dễ hấp thu.
•    Chế biến phù hợp với khả năng ăn uống của trẻ Nên ưu tiên thức ăn mềm, xay nhuyễn, nấu loãng hoặc đặc dần tùy theo giai đoạn. Hạn chế những món dai, cứng, dễ gây sặc. Trường hợp trẻ không ăn được bằng miệng, có thể áp dụng ăn qua ống thông dạ dày theo chỉ định của bác sĩ.
•    Chia nhỏ bữa ăn trong ngày Thay vì 3 bữa chính, hãy chia thành 5 – 6 bữa nhỏ. Việc này giúp trẻ không bị quá tải tiêu hóa, ăn được nhiều hơn mà không sợ mệt mỏi hay đầy bụng.
•    Tăng cường bổ sung vi chất Các vi chất quan trọng cần bổ sung bao gồm: canxi, vitamin D, kẽm, sắt, omega-3... Những chất này giúp trẻ phát triển xương, hỗ trợ phát triển não bộ và tăng cường hệ miễn dịch.
•    Theo dõi cân nặng, chiều cao và khả năng tiêu hóa Mỗi trẻ có khả năng hấp thu và mức nhu cầu khác nhau, do đó cần theo dõi thường xuyên để điều chỉnh khẩu phần phù hợp. Đừng chỉ nhìn vào số lượng, hãy quan tâm đến chất lượng bữa ăn và sự tiến bộ của trẻ qua thời gian.

Trẻ bại não được nuôi dưỡng tốt thường có sức đề kháng cao hơn

3. Thực đơn mẫu tham khảo cho trẻ bại não

Buổi sáng:
•    Cháo yến mạch nấu với sữa tươi và chuối chín xay
•    100 ml sữa công thức hoặc sữa hạt giàu dinh dưỡng
Bữa phụ sáng:
•    Trứng gà hấp mềm hoặc sữa chua không đường xay cùng xoài chín
Buổi trưa:
•    Cháo thịt gà + bí đỏ + vài giọt dầu mè
•    Nước ép cam pha loãng hoặc nước lọc
Bữa phụ chiều:
•    Sinh tố bơ xay với sữa đặc và một chút dầu oliu
•    Một miếng phô mai mềm
Buổi tối:
•    Cháo cá hồi + rau cải xanh + khoai tây
•    Tráng miệng bằng nước ấm hoặc sữa
Bữa phụ tối:
•    Sữa công thức hoặc cháo ngũ cốc pha loãng trước khi ngủ
Tùy theo độ tuổi, cân nặng và khả năng tiêu hóa, thực đơn có thể linh hoạt điều chỉnh. Điều quan trọng là đảm bảo sự cân bằng và đa dạng các nhóm chất trong ngày.

Cần đảm bảo sự cân bằng và đa dạng các nhóm chất trong ngày để trẻ bại não phát huy tốt nhất

4. Lưu ý quan trọng khi chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bại não

•    Tuyệt đối không ép trẻ ăn. Hãy kiên nhẫn, tạo không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn.
•    Luôn quan sát phản ứng của trẻ để kịp thời điều chỉnh thực đơn hoặc cách chế biến.
•    Nếu trẻ có dấu hiệu dị ứng, táo bón kéo dài, tiêu chảy hoặc không tăng cân, nên đưa đi khám chuyên khoa dinh dưỡng.
•    Hạn chế tối đa các loại thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường, muối hoặc chất béo không lành mạnh.

5. Đồng hành cùng bạn: Bệnh viện YHCT Nguyên Phúc – Chuyên điều trị bại não

Rất nhiều bậc cha mẹ chia sẻ rằng, khi bắt đầu chú trọng vào dinh dưỡng đúng cách cho con, họ nhìn thấy những thay đổi rõ rệt: con tăng cân, da dẻ hồng hào, vận động linh hoạt hơn và bắt đầu có những phản xạ giao tiếp dù rất nhỏ. Những điều tưởng chừng đơn giản như một bát cháo đầy đủ chất, một ly sữa đúng thời điểm… lại là khởi đầu cho những kỳ tích nhỏ.
Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm một nơi điều trị và chăm sóc toàn diện cho trẻ bại não, Bệnh viện YHCT Nguyên Phúc chính là điểm tựa đáng tin cậy. Với đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm, chuyên sâu về phục hồi chức năng kết hợp y học cổ truyền và hiện đại, bệnh viện đã và đang giúp hàng trăm trẻ có tiến triển rõ rệt qua từng giai đoạn điều trị.

Bệnh viện YHCT Nguyên Phúc chính là điểm tựa đáng tin cậy

Tại đây, trẻ sẽ được:
•    Thăm khám và xây dựng phác đồ cá nhân hóa theo thể trạng và mức độ tổn thương não
•    Kết hợp trị liệu vận động, châm cứu, xoa bóp bấm huyệt, thủy châm – những phương pháp đã được chứng minh hiệu quả trong cải thiện chức năng thần kinh và vận động
•    Tư vấn dinh dưỡng phục hồi chuyên biệt cho từng trẻ, hỗ trợ tối đa quá trình phát triển
Bệnh viện YHCT Nguyên Phúc không chỉ điều trị bằng chuyên môn, mà còn đồng hành cùng gia đình bằng sự thấu hiểu và tận tâm. Hành trình nuôi dạy một đứa trẻ bại não có thể dài và đầy thử thách – nhưng bạn sẽ không đơn độc trên hành trình ấy.
Chăm sóc trẻ bại não là một hành trình dài, đòi hỏi nhiều tình yêu thương, sự kiên nhẫn và kiến thức. Trong hành trình đó, dinh dưỡng là một người bạn đồng hành không thể thiếu. Dù bạn là bố mẹ, ông bà hay người chăm sóc, hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất – một thực đơn cân đối, một cách chế biến phù hợp – để mở ra những hy vọng lớn lao cho con.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ qua Hotline 0913.005.477 hoặc đến trực tiếp Bệnh viện YHCT Nguyên Phúc - Đại lộ 72m, Phường Hưng Đông, TP. Vinh, Nghệ An để được tư vấn chi tiết.